青椒焖荷包蛋是我小时间最经典的味蕾操心，荷包蛋天然过程焖煮依然很香，很鲜，也相配入味，终点厚味，况且无谓操心吃完后会上火的问题，没吃过的淡薄尝试一下，真是超等厚味。
青椒焖荷包蛋的配料很浮浅，调味料很浮浅，作念法也很浮浅，可爱吃荷包蛋的一定要学会这个种，不会让你失望的，这个烹调法式我说得比拟详备，保证一看就会。
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青椒焖荷包蛋的作念法：
【主料】：鸡蛋6个、青椒50克。
【配料】：小米椒3个、蒜子3瓣、小葱2根。
【调料】：食用油100克、食用盐4克、白胡椒粉1克、生抽15克。
【准备职责】：
1、要思这谈菜厚味，这个青辣椒的选拔很难题，这个是土产货辣椒，皮薄肉厚口感好，辣香味也好。青辣椒要先改刀，率先在青辣椒的中间切上一刀，然后再切成小颗粒备用。
2、另外还要准备一些增香提味的配料，蒜子用刀拍散后再切成蒜末。小米椒从中间切一刀，然后切碎。小葱切成葱花备用。
【烹调形状】：
1、要思煎荷包蛋时不粘锅，那么率先就要把锅治好，天然家里有不粘锅就没必要。开大火炬锅烧到冒烟，加入1勺食用油润锅， 同心县论利除草剂有限公司把油烧热后倒出， 企业-伊家全杂果有限公司然后再行加入80克食用油，企业-臣洁隆坚果有限公司有这波操作， 企业-上家隆肠衣有限公司咱们在煎荷包蛋的时间就不会粘锅了。
2、油温3成热的时间改小火， 大连惠润贸易有限公司接着打入一个鸡蛋，咱们不错先把鸡蛋打进盘中，然后再把鸡蛋倒入盘中，这么更不会把油溅起来，况且把鸡蛋先打在盘中，也会先知谈鸡蛋有莫得坏，坏的就不错倒掉。
3、鸡蛋下锅后稍稍等上10秒独揽，等斗争锅底的鸡蛋定型后就不错飘荡锅面，游泳让鸡蛋在锅内漂移转圈。这么鸡蛋就能受热均匀，也就更难题易烧焦。先把鸡蛋煎到一面有点焦黄，然后就不错翻面，把另外一面也煎到焦黄，煎好一个后就打出，然后再打进1个鸡蛋。
4、就这么按序把通盘的鸡蛋煎好，半途油不够的话不错补加进去，若是煎蛋的油太少的话煎出来的荷包蛋不香，也不厚味。此次我总的煎了6个荷包蛋。荷包蛋煎好后就不错插足下一个法式。
5、锅内留住煎鸡蛋的油，若是油太少的话不错再加一些进去，油热后把蒜末倒入锅内炒出蒜香味，最多有10秒独揽蒜香味就能出来。
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6、接着把小米椒和青辣椒沿途倒入锅内，用大火炬青红辣椒炒出辣香味，好像炒上15秒独揽香辣味就能出来。
7、接着把煎好的荷包蛋倒入锅内，然后加沸水进去，加进去的水量能刚好平到荷包蛋即可。加沸水不错让荷包蛋中的卵白质立时开释出来，这么不错让汤汁更浓更隽永。
8、接着就不错运转调味，加入4克食用盐提味，1克白胡椒粉去腥增香，15克生抽提味，保合手大火焖1分钟，1分钟后把荷包蛋翻个面，然后连接焖1分钟。过程焖煮的荷包蛋不仅滋味更好，也没火气了。
9、咱们要把荷包蛋的香味焖出来，让荷包蛋的香味和其它食材的滋味相互会通，荷包蛋过程焖煮后香味依然很浓郁了。不错出锅装盘了，终末再撒上小葱花配色增香，好意思味即成。
本事追想：
1、煎若干个鸡蛋不错阐明东谈主数或者各东谈主的可爱进度来定。另外淡薄把鸡蛋稍稍煎老一些，那样吃起来会更香更厚味。
2、焖煮荷包蛋的时间最佳加沸水，那样更容易把鸡蛋中的卵白质开释出来。另外焖煮的时间有2分钟就能出味，不需要过度焖煮。
结语：
关于往时物资匮乏的年代来说，能吃上青椒焖荷包蛋那便是莫大的幸福，这么说可能现时的东谈主涌现不了，可是这谈菜不论在往时如故现时齐算得上是一谈超等好意思味，鲜香入味，十足是厚味下饭的下饭菜。
